De acuerdo a estudios de especialistas de la nutrición, las personas de la tercera edad deben consumir una dieta variada que las mantenga saludable toda la vida, incluyendo: frutas, verduras de colores, granos integrales, proteínas, carnes magras, pescados, legumbres, huevos y lácteos bajos en grasa.
La etapa de la tercera edad de la gente se inicia entre las edades de los 60 y 65 años de existencia, la cual genera cambios físicos y cognitivos.
Tomar suficiente agua para la hidratación
Una apreciación importante de los nutriólogos es que en este período de vida las personas tienen que ingerir suficientes líquidos (preferiblemente agua), limitando la ingesta de alcohol, azúcares y las grasas saturadas.
Optar agregan por métodos de cocción saludables como el vapor, el horno o la plancha.
Para los también llamados adultos mayores los alimentos más recomendables son las frutas y las verduras, debido a que aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que benefician considerablemente la digestión y el sistema inmunitario.
Ingerir los alimentos del arco iris
Los especialistas en nutrición sugieren comer la amplia variedad de alimentos del arco iris.
Asimismo, cereales integrales como avena, pan integral, y arroz integral, pues constituyen fuentes de energía y fibra.
Otra de las recomendaciones es que coman proteínas, es decir; carnes magras, pescados, aves y huevos que son importantísimos para mantener la masa muscular.
Recomiendan a las personas de la tercera edad las legumbres: Guisantes, lentejas, y alubias, ya que son una excelente fuente de proteínas y fibra, y las pueden consumir dos y tres veces por semana.
Consumir leche baja en grasa
También productos lácteos y alternativas como la leche baja en grasa o descremada o bebidas vegetales fortificadas con calcio y vitamina D.
Además, frutos secos y semillas que son una buena opción, pero se deben consumir sin sal y precaución sí hay alergias o problemas para masticar.
Entienden que se deben evitar o limitar las grasas saturadas y trans, las cuales se encuentran en carnes grasas, productos procesados, margarina y mantequillas.
Importante reducir el consumo de alcohol
Azúcares y alimentos procesados; siempre evitar galletas dulces, pasteles, refrescos y demás dulces en exceso, y reducir el consumo de alcohol.
Los expertos afirman que las personas de la tercera edad deben mantener una buena hidratación, como por ejemplo beber al menos dos litros de líquidos al día, preferiblemente agua.
Cocinar al vapor o al honor
Para ellos, es importante cocinar los alimentos al vapor, al horno o a la plancha, es mejor que freír o rebozar, pues puede ser más pesado para la digestión.
Loa adultos mayores refieren necesitan más proteínas, por lo que es fundamental asegurarse un consumo adecuado de huevos, pescado, legumbres y las carnes magras.
La tercera edad es una etapa que implica adaptación a nuevos roles, la posible pérdida de autonomía y la búsqueda de un nuevo equilibrio personal.
