El pasado mes la empresa Tetra Pak celebró el Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, haciendo un llamado a acelerar la transformación de los sistemas alimentarios globales, por su papel clave en la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y el acceso equitativo a alimentos nutritivos.
“El momento de actuar es ahora. Estamos convencidos de que una colaboración estratégica entre gobiernos, industria, organizaciones especializadas y consumidores es fundamental para rediseñar nuestros sistemas alimentarios con un enfoque más seguro, sostenible y resiliente”, expresó Bruno Basile, jefe de comunicaciones de Tetra Pak para Centroamérica y el Caribe.
Según la entidad, 2,400 millones de personas enfrentan dificultades para acceder a suficientes alimentos, los sistemas alimentarios son responsables de más de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y aproximadamente un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia. Estos desafíos no solo afectan la salud y el bienestar de las personas, sino que también ponen en peligro el equilibrio natural del planeta.
Como líder global en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, Tetra Pak identificó cuatro áreas estratégicas que son claves para que se produzca esta transformación:
- Transición hacia una producción láctea más sostenible: colaborando con productores lácteos para reducir el impacto ambiental del sector, especialmente las emisiones de gases de efecto invernadero.
- Innovación en nuevas fuentes de alimentos: impulsando tecnologías de última generación junto a aliados del sector para desarrollar alimentos más sostenibles y accesibles para una población en crecimiento.
- Reducción de pérdida y desperdicio de alimentos: implementando tecnologías que disminuyen las pérdidas en la producción y extienden la vida útil mediante el envasado aséptico.
- Acceso a nutrición segura a través del envasado sostenible: soluciones de envasado aséptico que permiten distribuir alimentos esenciales en todo el mundo, reduciendo el impacto ambiental y preservando su calidad.
Acerca de Tetra Pak
Tetra Pak es una empresa líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. Para más información sobre Tetra Pak en www.tetrapak.com
