Jarabacoa.- PARVAL Puesto de Bolsa reunió a clientes y relacionados en una cena de cuatro tiempos celebrada en Pelé Restaurante, Jarabacoa, con la participación de cuatro chefs reconocidos por sus trayectorias y propuestas gastronómicas en República Dominicana.
Bajo el concepto “Grandes Decisiones Tienen Sabor Local”, cada chef presentó personalmente su plato antes de cada servicio y compartió con los comensales parte de su historia y experiencia profesional, en una velada que combinó gastronomía, conversación y reconocimiento al talento desarrollado en el país.
La mesa estuvo encabezada por María Marte, quien actualmente dirige Hibiscus en su Jarabacoa natal y cuya trayectoria internacional incluye su paso por el restaurante El Club Allard de Madrid, reconocido en su momento con dos estrellas Michelin.
También participó Erik Malmsten, chef ejecutivo del Grupo Foodhall, con experiencia en cocinas de restaurantes distinguidos con una, dos y tres estrellas Michelin tanto en Europa como en Estados Unidos.
Completaron la propuesta Ricardo J. Abreu, fundador de Pelé Restaurante y anfitrión de la experiencia, establecimiento que ocupó el tercer lugar en la Guía Macarfi 2026; y Adin Langille, responsable de la propuesta culinaria de Balcón Restaurant & Lounge en Jarabacoa, quien cuenta con formación en la cocina francesa clásica de Nueva York y experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, entre ellos Marea y Junoon.
La experiencia se desarrolló en un entorno de montaña y combinó referencias de la alta gastronomía internacional con ingredientes y propuestas vinculadas al talento culinario local.
Más allá del menú, el encuentro buscó establecer un paralelismo entre el trabajo de los chefs y la gestión de las inversiones. La selección cuidadosa de ingredientes, el criterio y la precisión que requiere cada plato fueron utilizados como metáfora del proceso de tomar decisiones financieras.
“De la misma manera como un chef selecciona cada ingrediente con cuidado, criterio y rigor, en PARVAL tomamos cada decisión de inversión de todos los que confían en nosotros”, expresó Francina Marte de Tiburcio, vicepresidente ejecutiva de PARVAL Puesto de Bolsa, durante sus palabras de bienvenida.
La actividad forma parte de una plataforma de experiencias impulsada por PARVAL para generar espacios de conversación y conexión con sus clientes y relacionados, alrededor de temas como la inversión, la cultura y el talento dominicano.
Con esta iniciativa, la firma apuesta por vincular su relación con los clientes a experiencias que ponen en valor el talento nacional y muestran otras dimensiones de la actividad económica, utilizando la gastronomía como punto de encuentro para celebrar la creatividad, la trayectoria profesional y las oportunidades que ofrece el mercado local.
