El restaurante Casa Musa y el chef Leandro Díaz fueron distinguidos por la Guía Macarfi República Dominicana como la propuesta de cocina dominicana de mayor valoración en Santiago de los Caballeros, consolidando su posicionamiento dentro de la escena gastronómica nacional.
El reconocimiento fue entregado durante la Segunda Gala Macarfi República Dominicana 2026, celebrada en el JW Marriott Hotel Santo Domingo, donde se presentó oficialmente la nueva edición de la guía gastronómica.
En esta edición, Casa Musa alcanzó el puesto número uno como propuesta de cocina dominicana en Santiago, además de recibir la distinción “Rookie” como mejor apertura de la ciudad y posicionarse en el lugar 21 del Top 100 de Santiago.
El restaurante también destacó por ser el único establecimiento con identidad gastronómica dominicana dentro de los primeros 25 lugares del ranking.
La distinción representa un paso importante para la cocina dominicana contemporánea, especialmente en Santiago, una ciudad cuya oferta gastronómica continúa ganando visibilidad y reconocimiento dentro del panorama culinario del país.
La Guía Macarfi elabora sus rankings a partir de evaluaciones realizadas por embajadores gastronómicos y comensales especializados. En esta segunda edición dominicana, incluyó restaurantes de distintas provincias y destinos como Santo Domingo, La Vega, La Altagracia, Puerto Plata y Samaná.
En su ficha oficial, la guía destaca platos emblemáticos de Casa Musa como las Catibías de la Casa, el Yucachén con Chivo y el Moro de Guinea, elementos que reflejan una reinterpretación contemporánea de sabores tradicionales dominicanos. También resalta el diseño de su terraza con vistas al Monumento a los Héroes de la Restauración y el hecho de ser el único restaurante de Santiago identificado con el atributo “Celebrity Chef”.
Bajo la dirección del chef Leandro Díaz, Casa Musa ha desarrollado una propuesta centrada en elevar la cocina dominicana desde una visión moderna, integrando gastronomía, hospitalidad y experiencias culturales en un mismo espacio.
El reconocimiento de Macarfi evidencia además el crecimiento de la gastronomía dominicana de autor y el interés creciente por propuestas que apuestan por la identidad local, la innovación culinaria y la valorización de ingredientes tradicionales dentro de estándares internacionales.
