El restaurante Filigrana Santo Domingo del hotel Catatonia Santo Domingo fue reconocido por Wine Spectator 2025, con el Best of Award of Excellence, una distinción que celebra a los restaurantes que cuenta con una amplia variedad de vinos provenientes de regiones vinícolas y/o con las mejores cosechas.
Dicho galardón reafirma el compromiso del restaurante Filigrana Santo Domingo, con ofrecer una experiencia gastronómica integral, donde la alta cocina se complementa con una cuidadosa curaduría de vinos que reflejan calidad, diversidad y armonía con cada plato.
Es importante resaltar que la carta del restaurante Filigrana Santo Domingo esta compuesta por etiquetas de prestigiosas regiones vinícolas del mundo, manteniendo siempre un equilibrio entre tradición, innovación y maridajes pensados para elevar la experiencia de sus comensales.
Sobre el restaurante Filigrana Santo Domingo
Ubicado en el corazón de Santo Domingo, Filigrana es un restaurante de alta cocina que fusiona la esencia mediterránea con sabores locales, en una propuesta elegante y contemporánea. Su filosofía se basa en la excelencia del producto, el detalle en la ejecución y una atención dedicada que busca convertir cada visita en una experiencia memorable. Reconocido por su cocina refinada y su sobresaliente carta de vinos, Filigrana se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos del Caribe. El restaurante, se encuentra ubicado en el 5to piso del Hotel Catalonia Santo Domingo, abre todos los días en horario de 12.00m a 11.00 p.m.
