Guía Macarfi celebró su tradicional gala anual en República Dominicana, logrando reunir a los principales exponentes del sector culinario en un evento que destacó la riqueza y diversidad de la oferta culinaria en el país.
La gala estuvo encabezada por Cristina Ferrer (fundadora de Macarfi España), Franklin Lithgow (presidente del Consejo Macarfi RD) y Luis Ros (presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía).
“Hoy es un día histórico. Un momento para celebrar. Para honrar. Para saborear. La llegada de Macarfi al país no tiene como propósito imponer criterios, sino reconocer lo que ya existe“, expresó Franklin Lithgow, presidente del Consejo Macarfi RD.
La ocasión fue propicia para la presentación oficial de la edición dominicana de la Guía Macarfi, una publicación que reconoce y clasifica a los mejores restaurantes del país, ubicados en las siguientes provincias:
Top 10 Restaurantes – Santo Domingo
-La Cassina (Propietarios: Vanessa Graviria y Cristobal Martos – chef)
-Ajualä (Representado por Saverio Stassi y el equipo de Ajualä)
-Restaurante Don Pepe (Propietario: José María Diez)
-Gijón (Propietario: José Enrique Ducoudray)
-Casa Luca (Representado por: Vanessa Graviria y Cristobal Martos – chef)
-Okazu (Chefs: Haruki Takata y Erik Malmstem)
-Il Bacareto (Socio: Abraham Attías | Chef: José Díaz)
-Peperoni (Representado por: Omar Cepeda – ADERES)
-O.livia Brasserie (Chef: Erik Malmstem)
-Turo (Propietario: Arturo Diez)
Top 10 Restaurantes – Santiago
-Saga Restaurant & Cigar Club (Propietario: Agustín Parra)
-La Taberna de Pepe (Propietarios: Klaas Portela & Miguel Olavarrieta)
-Camp David Ranch (Representado por: Heidy Leblanc – Directora Ejecutiva UGASA)
-Sabrass (Representado por: Heidy Leblanc)
-Tenú (Propietarios: Gabriel Tejada – chef y Stefania González)
-El Tablón Latino (Propietario: Darío Núñez)
-Oli’s Room (Propietario: Francy Alcántara | Chef: Omar Dañobeyta | Florencia Balducci)
-Mar & Fuego (Propietarios: Jesús Rodríguez y Jesús Portela)
-Calcalí Coffee (Representado por: Jalí Henríquez)
-Pannez (Propietaria: Lidia Vanessa Núñez)
Top 10 Restaurantes – La Altagracia
-SBG Punta Cana (Chefs: Joaquín Renovales – ejecutivo & Gabriel Ocelli)
-Unagui Japanese Cuisine (Propietario: Take Yano)
-Restaurante Bamboo (Tortuga Bay) (Gerente A&B: Joseph Stines)
-Jellyfish Beach Restaurant (Gerente: Cristian Vargas)
-La Palapa (Eden Roc) (Equipo: Pedro Castillo, Angel Mancuso – chef y Ernesto Rocco – chef)
-El Rincón de Paco (Propietario: Marc Serrano)
-Montserrat Manor (Representado por: Nicolás Rosario)
-Blue Grill + Bar (Eden Roc) (Equipo: Pedro Castillo, Angel Mancuso – chef y Ernesto Rocco – chef)
-Mediterráneo (Eden Roc) (Equipo: Pedro Castillo, Angel Mancuso – chef y Ernesto Rocco – chef)
-Osteria Giorgetta (Representado por: Omar Cepeda – ADERES)
Durante el desarrollo de la primera edición de la Gala Macarfi República Dominicana 2025, también se entregaron reconocimientos especiales a destacadas personalidades de la industria gastronómica como: María Marte, Don José Antonio Álvarez Alonso, Hermanos Bonarelli Páscale, Don José Manuel González Corripio, Omar Cepeda Darauche y Luis Ros.
